Clik here to view.
HelloHal Bisztro, tiszai halak falatozója
Hamarosan nyílik a Tisza-tó partján a HelloHal Bisztro, egyelőre kivitelezünk, építünk, megy a sürgés-forgás, hogy szezonra minden készen álljon ahhoz, hogy megkóstolhassátok a legjobb HelloHal...
View ArticleClik here to view.
HelloHal Grillvacsora és Halshow 2013. 05.31. - Cegléd
Új műsorral, fotókkal, filmekkel és még több élménnyel készülök a májusi saját szervezésű vacsorára! A Kökény és Fia Családi Borászat pincéjéből most felköltözünk a teraszra, a napsütésben és a szép...
View ArticleClik here to view.
Halgaluskák, gombócok
Nekem mindegy mi a neve, galuska, gombóc, egyre megy. Nem is ez a lényeg. A héten minden este halat ettünk, mert elterveztem, hogy halpépből, darált halhúsból megvalósítok néhány régóta tervezgetett...
View ArticleClik here to view.
Nyitásra hangolva
A HelloHal, tiszai halak falatozója kivitelezési munkái mellett az étlapon szereplő ínyencségek receptúráját, a sütés pontos protokollját is elkezdtem összeállítani. A homlokzatra nemsokára felkerül a...
View ArticleClik here to view.
Halgombóc levesek
Régóta vágytam arra, hogy bemutathassam a halgaluskák, halgombócok világát, most belekezdek. Elsőként egy levesről mesélek és annak mutációjáról. A halgombóc leves bármilyen halból elkészíthető,...
View ArticleClik here to view.
Roppanós halgombócok
A halgaluskák, halgombócok korát élem és ahogy utaltam rá korábban az alap masszából - a mai posztban -most roppanósra sütött halgombócok következnek. Az alap darált, pépesített, aprított, így...
View ArticleClik here to view.
2013. májusi HelloHal halvacsora időpontok
Íme a májusi nyilvános HelloHal halvacsora időpontok árakkal és a helyszínekkel, tessék foglalni asztalt! Valamennyi helyszínen különlegesen elkészített édesvízi halakkal várunk mindenkit, minden...
View ArticleClik here to view.
Halgaluska joghurtos, mentás mártásban
Hetek óta a halgaluskák bűvöletében élek. E lelkesedésem odáig fajult, hogy pár napja egy nagyobb társaságon le is teszteltem a halgombóc levest (annak tejfölös habarással, kaporral készült...
View ArticleClik here to view.
"Cézár" halsaláta
Csak látszatra "Cézár", meg, hogy a hús és a saláta össze van keverve egy kis szósszal, na, nagyjából ennyi a hasonlóság az igazi Cézár saláta és az én halsalátám között. Mostanában nagyon szeretjük a...
View ArticleClik here to view.
Megnyílt a Hello Hal, tiszai halak falatozója
A Hello Hal, tiszai halak falatozója egy – és a Tisza-tónál az első – tematizált halsütő, falatozó, korábbi értelmezés szerint bisztró. Egy olyan hely, ahol gyorsan ehet bárki biztosan a Tiszából...
View ArticleClik here to view.
Nyári programok a HelloHal, tiszai halak falatozójában!
Arra gondoltam, hogy a nyáron esténként tarthatnánk kisebb rendezvényeket a HelloHal, tiszai halak falatozójában Tiszaörvényben, mely estéken a bátortalanabbak is megismerkedhetnek a finom...
View ArticleClik here to view.
A HelloHal médiamegjelenései
Kicsit felpörgött az élet az elmúlt hónapokban. A halfalatozó megnyitását az "Hazahúzó", az ATV és ECHO TV műsora is érdekesnek találta, (majd jelzem, hogy mikor kerül adásba)míg a Tisza-tóval közös...
View ArticleClik here to view.
HelloHal grillvacsora és halshow képek, beszámoló 2013. május 31.
Nagy fába vágtam a fejszét! A fejembe vettem, hogy a vendégek előtt fogok mindent megsütni: harcsasteaket tárcsán, bőrös süllőt rostlapon, halsaslikot grillen. A többi fogást, köreteket persze...
View ArticleClik here to view.
Cukkini halraguval kapros mártással
Komoly lelkiismeret furdalásom van. Időhiány miatt kevesebbet sütök, főzök, így kevesebbet írok is. Azaz ez így nem igaz, hiszen a HelloHal, Tiszai halak falatozójában naponta készítjük a jobbnál jobb...
View ArticleClik here to view.
Ceviche, seviche, sebiche
Írják így is, úgy is, nemzete válogatja, egy a lényeg, a nyers hal. Én a bátrak közé tartozom, simán megeszem, de a környezetemben el kell nyernem a bizalmat más halételekkel, hogy aztán némi kegyes...
View ArticleClik here to view.
Csapcse Beach vs. HelloHal - irány Abádszalók!
Egy különleges helyszínre kaptam meghívást. Abádszalókon a Szalók Yach Klubban található a stégre épített, így természetesen vízen lebegő Csapcse Beach, ahol július 27-én lesz HelloHal halvacsora! Még...
View ArticleClik here to view.
Clik here to view.
Őszölő - HelloHal halvacsora a Halfalatozó jegyében
Az úgy történt, hogy...Kitaláltam, hogy a Tisza-tónál még nincsen tematikus édesvizi, tiszai halakat készítő, áruló étterem, büfé, így belevágtam. Túl az első szezonon sok-sok tapasztalattal...
View ArticleClik here to view.
Clik here to view.
Hortobágyi halhúsos palacsinta
Mint mondani szoktam, amit a magyar konyha el tud készíteni szárnyasból, sertésből, esetleg marhából, azt jórészt halból, magyar halból is meg tudjuk sütni, főzni. Édesvizi halaink tökéletesen...
View Article